Die Tradition der Weinlese und der portugiesische Wein
Lassen Sie sich nicht täuschen, wenn Sie denken, dass die Weinlese nur ein einfacher Prozess ist. Jede handverlesene Traube erzählt die Geschichte von Generationen, die ihr Leben der Kunst der Weinherstellung gewidmet haben. Von dem Moment an, in dem die Trauben in den Lagares gepflügt werden, bis zur Reifung in Eichenfässern, spiegelt der portugiesische Wein die Essenz einer reichen und leidenschaftlichen Kultur wider.
Wenn Sie sich für dieses Thema begeistern, kommen Sie mit uns, um das Erbe der Weinlese in Portugal zu entdecken und in die Welt des Weintourismus einzutauchen, wo der Genuss eines Glases Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Ernte: eine uralte Tradition
In Portugal ist die Weinlese ein Synonym für Tradition und Kultur. In vielen Regionen werden die Trauben noch von Hand gepflückt. In Gegenden wie dem Douro oder dem Alentejo versammeln sich Familien und Arbeiter, um die Trauben zu ernten, eine Praxis, die Geduld und Hingabe erfordert.
Nach der Ernte werden die Trauben zur Presse gebracht, wo sie traditionell mit den Füßen zertreten werden, eine Methode, die Jahrhunderte zurückreicht. Dieses Ritual ist nicht nur effizient, bewahrt die Authentizität des Prozesses und schafft eine Verbindung zwischen denjenigen, die die Trauben bearbeiten, und dem Wein, der aus ihnen entstehen wird. Nach der Gärung wird der Wein in Wein- oder Eichenfässern gelagert, wo er reift, bis er seine maximale Qualität erreicht.
Diese sorgfältige Pflege endet nicht mit der Reifung des Weins. Wenn der Wein in Flaschen abgefüllt wird, ist es entscheidend, dass er gut konserviert wird, sei es in Fässern oder in Flaschen, um die Aromen zu bewahren. Für diejenigen, die Details zu schätzen wissen, ist ein portugiesischer Korken, wie der ALICATOS Korken mit einer Keramikplatte, die von den arabischen Kacheln der südlichen Iberischen Halbinsel inspiriert ist, oder der AZULEJO der von portugiesischen Kacheln inspiriert ist, ist der perfekte Verschluss für eine besondere Flasche.
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Rebsorten und portugiesischer Wein
Unser Land, ein kleiner Garten am Meer, ist berühmt für seine große Vielfalt an einheimischen Rebsorten, die eine Reihe von einzigartigen Weinen hervorbringen. Jede Region hat ihre eigenen Besonderheiten, aber zu den bekanntesten Rebsorten gehören:
- Touriga Nacional: Ist in vielen der besten portugiesischen Rotweine enthalten, insbesondere im Douro und Dão;
- Arinto: Eine weiße Rebsorte, die für Frische und Säure sorgt und oft zur Herstellung von Vinho Verde und Schaumweinen verwendet wird;
- Alvarinho: Die königliche Rebsorte der Region Vinho Verde, die für ihre aromatischen Weißweine bekannt ist;
- Trincadeira: Die im Alentejo weit verbreitete Rebsorte bringt komplexe und intensive Rotweine hervor;
- Baga: Die in Bairrada vorherrschende Rebsorte ist die Grundlage für Rot- und Schaumweine aus dieser Region.
Jede Rebsorte bringt spezifische Eigenschaften in den Wein ein, von der lebendigen Säure über den robusten Körper bis hin zu blumigen und fruchtigen Aromen. Und es ist diese Vielfalt, die den portugiesischen Wein so besonders macht.
Und dieser Reichtum und diese Kreativität sind nicht nur auf den Wein beschränkt. In vielen portugiesischen Häusern finden Sie dekorative Elemente, die die gleiche Leidenschaft für das Land und seine Traditionen widerspiegeln.
In der Companhia Atlântica, der Obstgeschirrmit seinen leuchtenden Farben und einzigartigen Details, ein perfektes Beispiel für die Verschmelzung von Tradition und Kunstdie, wie der Wein, Teil des portugiesischen Geistes sind.
Wissen Sie, was der berühmteste Wein Portugals ist?
Wenn wir über portugiesische Weine sprechen, ist es unmöglich, nicht den weltberühmten Portwein. Dieser aus der Douro-Region stammende gespritete Wein ist bekannt für seine Süße und seine reichen Aromen. Die Portweinkeller in Vila Nova de Gaia sind ein unumgängliches Ziel für alle, die die verschiedenen Kategorien dieses kultigen Weins probieren möchten, von Ruby über Tawny bis Vintage.
Aber der Erfolg des portugiesischen Weins macht nicht bei Porto halt. Auch Weine wie der Vinho Verde mit seiner Leichtigkeit und Frische und der Vinho Alentejano mit seinen vollmundigen Rotweinen haben Kenner in aller Welt überzeugt.
Zusätzlich zu den Verkostungen haben Sie die Möglichkeit, einzigartige Erfahrungen zu machen, wie zum Beispiel die wie die Weinlese, das Treten der Trauben oder sogar das Erlernen der Rotweinherstellung. Traditionelle Weinkellereien bieten Workshops über die Gärung und das Dekantieren von Wein an, und für Neugierige gibt es immer eine Erklärung, wie man das beste Weinglas auswählt oder sogar wie man einen Weinfleck entfernt.
Zwischen den atemberaubenden Landschaften der Weingüter im Douro oder im Alentejo und den geführten Verkostungen in den Portweinkellern ist der Weintourismus eine unglaubliche Möglichkeit, in die reiche Weinkultur des Landes einzutauchen. Ob Sie nun ein erfahrener Weinliebhaber sind oder jemand, der gerade erst anfängt, dieses Universum zu erkunden, es gibt immer etwas Neues zu entdecken.
Und um dieses Erlebnis noch unvergesslicher zu machen, spielt die Präsentation eine wichtige Rolle. Details wie die Companhia Atlântica Untersetzerhandgefertigt mit reaktiver Glasur, bieten eine subtile, aber elegante Note zu jedem servierten Glas Wein und heben das Erlebnis auf eine neue Ebene.
portugiesische Keramik
Glasuntersetzer
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Wein ist mehr als ein Getränk – er ist eine Kunst, eine Tradition und eine Lebensart. Seja nas vindimas no Douro, nos elegantes barris de carvalho ou nos momentos partilhados com um copo de vinho na mão, a história e a paixão pelo vinho continuam a ser celebradas de geração em geração. Tal como o vinho, as peças da Companhia Atlântica sind wahre Kunstwerke, die jeden Tisch mit einzigartigen Details schmücken. Kommen Sie und sehen Sie sich unser Sammlung von Untersetzern e stöpsel.