Die Geheimnisse einer unwiderstehlichen Käse- und Wurstplatte

Nichts erfreut die Augen und Geschmacksnerven Ihrer Gäste mehr als eine gut zusammengestellte Aufschnittplatte. Ob Käse, Wurst, Obst oder sogar kleine Details wie Nüsse, alles zusammen in einer schönen Präsentation macht jede Zusammenkunft zu einem besonderen Ereignis.

Und die gute Nachricht? Sie müssen kein Chefkoch sein, um zu wissen wie man eine Wurst- und Käseplatte zubereitet um Instagram neidisch zu machen. Lassen Sie uns lernen, wie!

Wählen Sie die richtige Stiftung

Alles beginnt mit der Unterlage. Holzbretter sind klassisch und elegant, aber wenn Sie keins haben, reicht auch ein großer Teller oder eine Platte. Unter uns gesagt, können Sie sich eine bessere Unterlage vorstellen als Ovale Platten aus der Breezy KollektionKollektion von Companhia Atlântica?

Sobald Sie sich für die Art der Unterlage entschieden haben, wählen Sie die Größe entsprechend der Anzahl der Gäste. Für eine Dinnerparty mit vier bis sechs Personen reicht eine mittelgroße Platte aus; für größere Gruppen sollten Sie sich für etwas Großzügigeres entscheiden.

Käse: Vielfalt ist der Schlüssel

Um allen gerecht zu werden, mischt er verschiedene Käsesorten:

  • Weich: Brie, Camembert oder Queijo de Azeitão
  • Halbhart: Gouda, Edamer oder Manchego
  • Hart: Inselkäse oder Parmesan
  • Blau: Gorgonzola oder Roquefort.

Tipp: Wählen Sie drei bis fünf Käsesorten für die perfekte Balance von Geschmack und Vielfalt. Schneiden Sie die Käsesorten in verschiedene Formen (Würfel, Dreiecke, Scheiben oder sogar runde Stücke), um sie optisch interessant zu gestalten.

Portugiesische Würste: Geschmack und Farbe

Würstchen sind ein Muss auf einer Käseplatte. Das ist eine Regel! Schinken, Chorizo, Salami oder Lendenbraten sind klassische Optionen voller Geschmack. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, damit Sie sie leicht probieren können. Und wenn Sie noch mehr beeindrucken wollen, braten Sie ein paar Scheiben Chorizo und servieren Sie sie auf einem Teller. Schale aus der MELIDES Kollektion – Kollektion werden Sie jeden mit der eleganten Note und dem köstlichen Aroma beeindrucken, das den Tisch erobern wird.

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Süße und fruchtige Noten

Um den salzigen Geschmack von Käse und Wurst auszugleichen, fügen Sie frisches oder dehydriertes Obst hinzu.

  • Frisch: Trauben, Feigen, Äpfel oder Granatapfel
  • Dehydriert: Aprikosen, Datteln oder Sultaninen.

Früchte ergänzen die intensiveren Käsesorten (z.B. Blauschimmelkäse) und machen die Tafel noch attraktiver.

Getrocknete Früchte und Konfitüren

Füllen Sie die leeren Stellen mit Nüssen wie Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Möchten Sie das Erlebnis steigern? Dazu gehören Konfitüren oder Marmeladen. Kürbis-, Feigen- oder Himbeermarmelade passen besonders gut zu Weichkäse oder Hüttenkäse.

Die Rolle von Toast und Brot

Wählen Sie ein handwerklich hergestelltes Brot, z.B. Roggenbrot, Körnerbrot oder Sultaninenbrot. Fügen Sie dünnen Toast oder Cracker hinzu. Ordnen Sie die Stücke locker auf dem Brett an, um ein natürliches und gemütliches Aussehen zu erzielen.

Die Stunde der Wahrheit: Wie stellt man eine Käse- und Wurstplatte zusammen?

Stellen Sie das Brett zusammen, indem Sie mit den Käsesorten, Wurstwaren und größeren Früchten beginnen. Füllen Sie dann die Lücken mit Nüssen, Oliven und anderen Ergänzungen. Verwenden Sie kleine Behälter für Soßen oder Marmeladen, um interessante optische Schichten zu schaffen. Die kleine Schalen aus der BREEZY Kollektion Kollektion sind perfekt

Tipp: arbeitet mit Farben und Texturen für einen ansprechenden Look. Stellen Sie zum Beispiel einen cremigen weißen Käse neben rote Wurst und lebhafte Früchte wie Trauben oder Feigen.

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Der letzte Schliff: das richtige Getränk

Keine Aufschnittplatte ist komplett ohne das perfekte Getränk.

  • Rotwein: für intensive Käsesorten wie Manchego und Roquefort
  • Weißwein oder Sekt: Passt gut zu Weichkäse und leichter Wurst
  • Portwein oder Muskateller: Ideal zu Marmeladen und Trockenfrüchten.

Und natürlich dürfen Sie nicht vergessen, den Tisch während der Verkostung zu schützen – nichts geht über die Untersetzer aus der PILATOS Kollektion Kollektion oder der AZULEJO Kollektion um einen Hauch von Eleganz zu verleihen, während Sie Ihren Lieblingswein genießen. Schließlich verdient ein gutes Getränk auch eine gute Grundlage, nicht wahr?

Mit diesen Tipps wird das Zusammenstellen einer Wurstplatte genauso viel Spaß machen wie das Genießen. Und, seien wir ehrlich, das Schreiben dieses Artikels hat uns den Mund wässrig gemacht und wir sind bereit, unsere eigene Käse- und Wurstplatte zuzubereiten. Denken Sie schon an Ihre?

Sie können sich auf Atlantic Company Sie mit raffiniertem Geschirr zu begleiten, das Ihrem Tisch die besondere Note verleiht!